Cuero Viejo / Fantasma

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Categoría:

Descripción

MEZCAL ARTESANAL

NOTAS DE CATA

  • Mezcal con ligeros aromas frutales y leves notas a quiote.
  • Sabor muy dulce al degustar, dulce al pasarlo lentamente desde la punta de los dientes atravesando toda la lengua hasta el final de nuestra boca., se presentan delicados sabores agave dulce cocido y notas ahumadas, que hacen que resalte la dulzura del Mezcal.
  • Retro gusto suave y dulce, terminando con un fin de boca ligeramente dulce y ahumado.
  • Extraordinariamente mágico y diferente.

Información adicional

Nombre de la Botella:

Mezcal Joven Fantasma

Agave:

Cenizo Durangensis- Silvestre

Región:

Nombre de Dios, Durango

Edad del agave silvestre:

10-12 años

Porcentaje de ALC. VOL:

52%

Tipo de cocimiento:

En Horno semi cónico de piedra volcánica – Artesanal

Molienda:

En Piedra – Tahona

Madera para cocción:

Encino – Mezquite

Fermentación:

Natural, en tinas de madera redondas a ras de suelo.

Destilación:

Dos destilaciones en Cobre

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