Cuero Viejo / Joven

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Categoría:

Descripción

NOTAS DE CATA

  • Mezcal fresco, dulce aroma avainillado, con leves notas a manzana verde. Presenta
    ligeros aromas de agave cocido, madera y humo.
  • Sabor suave a madera, ligero por su triple destilación y contenido en alcohol.
  • Retrogusto suave, dulce, terminado con un buen fin de boca ligero a madera y agave.

Información adicional

Nombre de la Botella:

Plata

Agave:

Cenizo Durangensis- Silvestre

Región:

Nombre de Dios, Durango

Porcentaje de ALC. VOL:

38%

Edad del agave silvestre:

10-12 años

Tipo de cocimiento:

En Horno semi cónico de piedra volcánica – Artesanal

Molienda:

En Piedra – Tahona

Madera para cocción:

Encino – Mezquite

Fermentación:

Natural, en tinas de madera redondas a ras de suelo.

Destilación:

Triple destilado en Cobre

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