El Jolgorio / Pechuga

$1,695.00

Categoría:

Descripción

“AGAVE DE CORTES”, Casa Productora, Envasadora y Comercializadora de Mezcal Tradicional Oaxaqueño, ubicada en Santiago Matatlán, Oaxaca, México la bien llamada “Capital Mundial del Mezcal”, Comprometidos con el Medio Ambiente. Todos nuestros procesos, desde la siembra del maguey hasta el envasado de Mezcal, son presenciados por el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal-COMERCAM, que vigila el Cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-1994, Bebidas Alcohólicas-Mezcal-Especificaciones.

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Información adicional

Nombre del producto:

Mezcal Joven EL JOLGORIO-Pechuga

Categoría:

Joven

Tipo:

100% Agave

Nombre común:

Maguey Espadín

Nombre científico:

Angustifolia Haw

Presentación:

750 ml.

Certificaciones:

Certificado por el Consejo Regulador del Mezcal (CRM)

Porcentaje de ALC. VOL:

47.8%

Maestro mezcalero:

Gregorio Mtz. y Valentín Cortés

Tipo de horno:

Cónico de piedra volcánica. Tradicional

Tipo de Molienda:

Tahona de piedra tipo egipcia, jalada por un caballo

Tina de Fermentación:

Madera de pino

Tipo de Agua

De manantial

Tipo de Destilación:

Doble destilación en alambique de cobre

Destilería (palenque)

De Cortés

Poblacion

Santiago Matatlán\, Oaxaca.

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