Mezcal El Jolgorio Agave Cuixe

$1,583.00

El mezcal tradicional y artesanal forma parte importante de los rituales, ceremonias y festividades – conocidos como “Jolgorios” – en los pueblos de Oaxaca, México. Nueve Mezcales únicos de El Jolgorio se elaboran exclusivamente a partir de diferentes especies y variedades de agave silvestre y semi-silvestre cosechada por los Maestros Mezcaleros en las aldeas de Oaxaca, y son dos veces destiladas en alambiques de cobre.

Categoría:

Descripción

En cada botella se inscriben las especies de agave, la edad de la cosecha, el pueblo de producción, el nombre del Maestro Mezcalero y el número de lote para conectar realmente al bebedor con la tierra, las personas y las plantas en la Corazón y alma de nuestro mezcal. ¡Salud y Dixeebe!

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Información adicional

Nombre del producto:

Mezcal Joven EL JOLGORIO-Cuixe

Categoría:

Joven

Tipo:

I, 100% Agave

Nombre común del maguey:

Cuixe

Nombre científico:

Karwinskii

Presentación:

750 ml.

Certificaciones:

Certificado por el Consejo Regulador del Mezcal (CRM)

Porcentaje de Alc. Vol:

47%

Maestro mezcalero:

Ignacio Parada Mijangos

Tipo de horno:

Cónico de piedra volcánica. Tradicional

Tipo de molienda:

Tahona de piedra tipo egipcia, jalada por un caballo

Tina de fermentación:

Madera de pino

Tipo de agua:

De manantial

Tipo de destilación:

Doble destilación en alambique de cobre

Año de destilación:

2014

Destilería (Palenque):

Zoqui

Población:

Sta. María Zoquitlán, Oaxaca.

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